Az ipari konyhákban szinte megállás nélkül készülnek az újabb fogások, hiszen mindig van éhes vendég. Ezekhez professzionális berendezésekre van szükség, mert a nagy volument a házilag használatos eszközök már nem tudják kiszolgálni. De ha benézünk egy nagykonyhába, sok olyan főző- és sütőeszközt látunk, melyek látszólag hasonlítanak egymásra, vagy legalább is, hasonló dolgokat csinálnak. Mire van …
